Cobbler aux pêches facile
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Préparation 30 min · cuisson 30 min
Ingrédients
- 120 g de margarine végétale
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de farine de blé
- 200 g de sucre
- 18 cl de lait demi-écrémé
- 5 pêches, fraîche, en tranches
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Faire fondre 120 g de margarine végétale dans un plat de cuisson d'environ 1 litre. Réserver.
- Mélanger 1 c. à café de levure chimique, 100 g de farine de blé, 200 g de sucre et 18 cl de lait demi-écrémé. Verser cette pâte sur la margarine fondue, sans remuer.
- Disposer 5 pêches sur la pâte.
- Cuire au four de 20 à 30 minutes.
L'histoire de la recette
Si vous cuisinez en camping ou si les pêches fraîches ne sont pas de saison, vous pouvez utiliser une boîte de pêches en tranches, égouttées. Avec une cocotte en fonte, préchauffez-la avec environ 15 briquettes de charbon : 10 ou 11 dessus et 4 ou 5 dessous (pour le format de 30 cm). Si possible, utilisez un plat de cuisson profond de 4 cm environ, d'une contenance de 1,5 à 2 litres.
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