Cookies à l'avoine végétaliens
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Des cookies à l'avoine très simples à préparer, sans ingrédient inhabituel.
Préparation 10 min · cuisson 12 min
Ingrédients
- 16 cl d'huile de tournesol
- 300 g de sucre roux
- 8 cl d'eau
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 280 g de flocons d'avoine, flocon d'avoine
- 150 g de farine de blé, blanche
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
Étapes — Sans robot
- Mélanger dans un saladier 16 cl d'huile de tournesol, 300 g de sucre roux, 8 cl d'eau et 1 c. à café d'extrait de vanille.
- Ajouter 280 g de flocons d'avoine, 150 g de farine de blé, 1 c. à café de sel et ½ c. à café de bicarbonate de soude.
- Déposer la pâte en petits tas d'environ 2,5 cm de large, espacés d'environ 7,5 cm, sur une plaque de cuisson huilée.
- Cuire à 190 °C pendant 10 à 12 minutes. Servir lorsque les cookies commencent à dorer.
11 min
L'histoire de la recette
Cette recette vient de la section new-yorkaise de Food Not Bombs. Ces délicieux cookies sont très simples à faire et ne demandent aucun ingrédient inhabituel. On peut ajouter des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat (environ 125 ml) ; la pâte sera alors plus lâche. Le reste de pâte peut être étalé en couche fine sur une plaque et cuit en le retournant toutes les 4 à 5 minutes pour obtenir un granola croustillant. La recette se divise par deux ou se double très facilement.
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