Curry de tomates
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Un curry simple de pomme, d'oignon et de tomates, servi dans une couronne de riz.
Préparation 15 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 1 pomme, râpée
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, en tranches
- 60 g de beurre
- 1 c. à café de curry, curry en poudre
- lait demi-écrémé au goût, un peu
- sel au goût
- poivre au goût, noir
- riz long au goût, cuit à l'eau
Étapes — Sans robot
- Faire revenir 1 pomme et 1 oignon dans 60 g de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Délayer 1 c. à café de curry dans un peu de lait demi-écrémé au goût et l'incorporer à la préparation.
- Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.
- Faire revenir 2 tomates dans une autre poêle.
- Les recouvrir du mélange au curry et servir dans une couronne de riz long au goût.
L'histoire de la recette
Cette recette est adaptée du Grand Union Cookbook, compilé par Margaret Compton (Grand Union Tea Co., 1902).
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