Gâteau au café aux pépites de chocolat
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Des boules de pâte à base de préparation pour pancakes, parsemées de noix à la cannelle, cuites jusqu'à dorure.
Préparation 0 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 330 g de mélange pour pancakes maison, préparation pour pancakes au babeurre
- 90 g de pépites de chocolat
- 70 g de sucre
- 120 g de crème sure
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 12 cl d'eau
- 50 g de sucre
- ½ c. à café de cannelle
- 60 g de noix, finement hachées
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Vaporiser légèrement d'huile en spray un moule de 20 à 23 cm.
- Mélanger 330 g de mélange pour pancakes maison, 90 g de pépites de chocolat et 70 g de sucre, puis remuer juste assez pour mélanger.
- Ajouter 120 g de crème sure, ½ c. à café d'extrait de vanille et 12 cl d'eau, et bien mélanger.
- Répartir la pâte à la cuillère en 16 boules de 5 cm.
- Disposer les boules dans le moule en les espaçant de 5 à 7 cm.
- Mélanger 50 g de sucre, ½ c. à café de cannelle et 60 g de noix, et bien mélanger.
- Saupoudrer les boules de pâte avec ce mélange aux noix.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 24 à 26 minutes.
25 min
L'histoire de la recette
Les noix sont délicieuses dans cette recette. Si vous cuisez dans une cocotte en fonte (Dutch oven), chauffez avec environ 15 briquettes de charbon, 9 ou 10 sur le couvercle et 5 ou 6 en dessous.
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