Gâteau au café aux pépites de chocolat
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Des boules de pâte à base de préparation pour pancakes, parsemées de noix à la cannelle, cuites jusqu'à dorure.
Préparation 0 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 280 g de mélange pour pancakes maison, préparation pour pancakes au babeurre
- 80 g de pépites de chocolat
- 60 g de sucre
- 100 g de crème sure
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 11 cl d'eau
- 45 g de sucre
- ½ c. à café de cannelle
- 50 g de noix, finement hachées
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Vaporiser légèrement d'huile en spray un moule de 20 à 23 cm.
- Mélanger 280 g de mélange pour pancakes maison, 80 g de pépites de chocolat et 60 g de sucre, puis remuer juste assez pour mélanger.
- Ajouter 100 g de crème sure, ½ c. à café d'extrait de vanille et 11 cl d'eau, et bien mélanger.
- Répartir la pâte à la cuillère en 16 boules de 5 cm.
- Disposer les boules dans le moule en les espaçant de 5 à 7 cm.
- Mélanger 45 g de sucre, ½ c. à café de cannelle et 50 g de noix, et bien mélanger.
- Saupoudrer les boules de pâte avec ce mélange aux noix.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 24 à 26 minutes.
25 min
L'histoire de la recette
Les noix sont délicieuses dans cette recette. Si vous cuisez dans une cocotte en fonte (Dutch oven), chauffez avec environ 15 briquettes de charbon, 9 ou 10 sur le couvercle et 5 ou 6 en dessous.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Chocolate Chip Coffee Cake (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés