Gâteau au chocolat et aux noix à la farine complète
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Un gâteau au chocolat simple et assez facile, préparé directement dans le moule.
Préparation 10 min · cuisson 35 min
Ingrédients
- 8 cl d'huile de tournesol
- 60 g de chocolat noir, non sucré
- 200 g de sucre, ou la moitié
- 1 œuf
- 150 g de farine complète, farine complète
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 18 cl d'eau
- 180 g de pépites de chocolat
- 120 g de noix hachées
- 120 g de fromage frais, ou crème fraîche épaisse (facultatif)
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Mettre 8 cl d'huile de tournesol et 60 g de chocolat noir dans un moule carré de 20 cm et enfourner à 180 °C juste le temps de faire fondre le chocolat. Ajouter 120 g de fromage frais si désiré.
- Ajouter dans le moule 200 g de sucre, 1 œuf, 150 g de farine complète, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café d'extrait de vanille et 18 cl d'eau.
- Battre à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse (environ 2 minutes).
2 min - Racler les bords du moule et étaler la pâte régulièrement.
- Parsemer de 180 g de pépites de chocolat et de 120 g de noix hachées. On peut aussi les enfoncer un peu dans la pâte.
- Cuire à 180 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
35 min - Laisser refroidir dans le moule ; déguster chaud ou refroidi.
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