Gâteau fou au chocolat
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Une recette classique de gâteau fou (wacky cake), sans œufs ni lait.
Préparation 15 min · cuisson 40 min · repos 60 min
Ingrédients
- 380 g de farine de blé, tamisée
- 280 g de sucre
- 90 g de cacao en poudre
- 2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de sel
- 50 cl d'eau
- 18 cl d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 2 c. à café d'extrait de vanille
Étapes — Sans robot
- Mélanger 380 g de farine de blé, 280 g de sucre, 90 g de cacao en poudre et 2 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.
- Ajouter 50 cl d'eau, 18 cl d'huile de tournesol, 2 c. à soupe de vinaigre et 2 c. à café d'extrait de vanille, puis bien mélanger. Incorporer 1 c. à café de sel.
- Verser la pâte dans un moule carré graissé.
- Faire cuire au four à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
40 min - Laisser refroidir complètement.
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