Lassi salé doux
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Préparation 10 min · cuisson 3 min
Ingrédients
- 1 ½ c. à café de graines de cumin
- 31 cl de yaourt nature, entier
- 31 cl de lait demi-écrémé, bien frais
- 2 ½ c. à café de citron, jus de citron vert ou jaune
- 5 g de sel, selon le goût
- 13 cl de glace pilée
- menthe au goût, émiettée finement (facultatif)
- 1 pincée de poivre de Cayenne, petite pincée (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Faire griller à sec 1 ½ c. à café de graines de cumin à feu doux dans une petite poêle jusqu'à ce que l'arôme se dégage. Laisser refroidir puis moudre.
3 min - Dans un blender, mixer la poudre de cumin avec 31 cl de yaourt nature, 31 cl de lait demi-écrémé, 2 ½ c. à café de citron, 5 g de sel et 13 cl de glace pilée.
- Servir frais, en décorant éventuellement de menthe au goût et de 1 pincée de poivre de Cayenne.
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