Marinade italienne à l'ail et aux herbes
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Une marinade parfumée au vin rouge, à l'ail et aux herbes fraîches.
Préparation 10 min
Ingrédients
- 13 cl de vin rouge, de préférence italien
- 2 c. à soupe d'ail, haché
- 3 romarins, brins, finement hachés
- 2 c. à soupe de persil, finement haché
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre
- 2 c. à soupe d'origan, finement haché
- 2 c. à soupe de basilic, finement haché
- 6 cl d'huile d'olive, extra vierge
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Mélanger 13 cl de vin rouge, 2 c. à soupe d'ail, 3 romarins, 2 c. à soupe de persil, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre, 2 c. à soupe d'origan, 2 c. à soupe de basilic et 6 cl d'huile d'olive dans le plat où vous ferez mariner vos aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
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