Mousse au chocolat légère
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La mousse au chocolat est un dessert traditionnel français.
Préparation 20 min · cuisson 0 min · repos 120 min
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 2 ½ œufs, blancs seulement
- 2 cl de lait demi-écrémé, ou eau
Œufs crus. Cette recette garde des œufs crus ou peu cuits : à éviter pour les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées ou fragiles. Prenez des œufs très frais, gardez le plat au froid et mangez-le dans les 24 heures.
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 150 g de chocolat noir avec 2 cl de lait demi-écrémé au bain-marie.
- Battre 2 ½ œufs en neige très fermes.
- Mélanger un tiers des blancs en neige au chocolat fondu.
- Ajouter le reste des blancs en neige et mélanger délicatement.
- Verser dans un ou plusieurs récipients et mettre au réfrigérateur pendant deux heures.
120 min
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