Mousse aux fruits

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Cette recette de mousse aux fruits fonctionne bien avec les fruits rouges (fraises, myrtilles, etc.).

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 33 cl de crème fraîche épaisse
• 200 g de fruit frais, fruit rouge
• 2 c. à soupe de sucre glace

Étapes — Sans robot

1. Battre 33 cl de crème fraîche épaisse en chantilly, serrer avec une demi-part de 1 c. à soupe de sucre glace.
2. Laver 200 g de fruit frais, les égoutter puis les mixer. Ajouter le reste de 1 c. à soupe de sucre glace.
3. Passer le coulis obtenu au travers d'un chinois et mélanger délicatement à la mousse avec une spatule.
4. Réserver au frais.

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Importée de Livre de cuisine/Mousse aux fruits (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, temps estimés