Pancakes végétaliens à la farine complète
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Préparation 20 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 290 g de farine complète, farine complète
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 ½ c. à soupe de sucre roux, ou sucre de palme
- 1 c. à café de cannelle, en poudre
- 58 cl de lait de soja
- 4 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
Étapes — Sans robot
- Mélanger 290 g de farine complète, 1 c. à café de levure chimique, 2 ½ c. à soupe de sucre roux et 1 c. à café de cannelle.
- Incorporer 58 cl de lait de soja au mélange sec.
- Chauffer une plaque ou une poêle jusqu'à ce que l'eau qu'on y projette s'évapore aussitôt. Étaler un mince film de 4 ½ c. à soupe d'huile de tournesol sur la plaque.
- Verser la pâte sur la plaque pour former des disques de 5 à 8 cm. Des bulles doivent commencer à apparaître.
- Quand le dessous est brun clair, retourner le pancake.
- Quand l'autre face est brun clair, servir.
L'histoire de la recette
Pour des pancakes plus légers, utilisez moitié farine blanche, moitié farine complète.
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