Poisson épicé du Sind
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Préparation 15 min · cuisson 30 min
Ingrédients
- huile de tournesol au goût, pour la cuisson
- 1 filet de poisson blanc, filet de poisson
- 2 ½ c. à soupe de yaourt nature
- 1 oignon, moyen, haché
- ½ c. à soupe de coriandre, feuilles hachées
- ½ c. à café de piment vert, haché finement
- ½ c. à café de coriandre moulue
- ½ c. à café de cumin moulu
- sel au goût, au goût
- ½ c. à café de pâte de tamarin
Étapes — Sans robot
- Faire dorer 1 filet de poisson blanc sur une face dans huile de tournesol au goût, à la poêle, puis le transférer dans un plat, face dorée dessous.
- Mélanger 2 ½ c. à soupe de yaourt nature, 1 oignon, ½ c. à soupe de coriandre, ½ c. à café de piment vert, ½ c. à café de coriandre moulue, ½ c. à café de cumin moulu, sel au goût et ½ c. à café de pâte de tamarin.
- Étaler le mélange au yaourt sur le poisson et enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servir avec des chapatis.
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