Poulet frit et pommes de terre frites
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Préparation 30 min · cuisson 1 h 15
Ingrédients
- 3,6 kg de pomme de terre, pelées
- 47 cl d'huile de tournesol
- 1,1 kg de poulet entier, coupé en petits morceaux
- sel au goût, au goût
- cumin moulu au goût, au goût
- 18 cl d'eau
Étapes — Sans robot
- Éplucher 3,6 kg de pomme de terre et les couper en quartiers petits ou gros.
- Chauffer 47 cl d'huile de tournesol dans une poêle à environ 175 °C. Y faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis les saler selon le goût avec sel au goût.
- Faire frire 1,1 kg de poulet entier environ 5 minutes. Égoutter l'huile ou transférer le poulet dans une autre poêle.
5 min - Saler le poulet avec sel au goût, ajouter 18 cl d'eau et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
18 min - Réunir le poulet et les pommes de terre (pommes de terre dessus).
- Ajouter cumin moulu au goût et laisser mijoter environ 20 minutes.
20 min
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Fried Chicken and Fried Potatoes (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés