Pudding aux figues sèches à l'albanaise
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Le hoshaf me fiq të thatë est un pudding albanais aux figues sèches, servi froid.
Préparation 15 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 300 g de sucre, blanc, cristallisé
- 113 cl de lait demi-écrémé
- 300 g de figue sèche, finement râpées
- cannelle au goût, moulue
Étapes — Sans robot
- Mélanger 300 g de sucre au 113 cl de lait demi-écrémé, porter à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter peu à peu 300 g de figue sèche en remuant sans cesse.
- Verser dans des bols de service en terre cuite et cuire au four modéré (180 °C) pendant 10 minutes.
10 min - Laisser refroidir, puis saupoudrer de cannelle au goût.
- Servir froid.
L'histoire de la recette
Le hoshaf me fiq të thatë (figues sèches mijotées) est un pudding albanais.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Albanian Stewed Fig Pudding (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés