Purée de céleri
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Une purée mixte de céleri-rave et de pommes de terre, au goût prononcé.
Préparation 15 min · cuisson 40 min
Ingrédients
- 300 g de céleri-rave
- 150 g de pomme de terre
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 10 g de beurre
- 20 g de crème fraîche épaisse
- sel au goût
Étapes — Sans robot
- Éplucher et couper 300 g de céleri-rave et 150 g de pomme de terre, puis les cuire à l'eau salée avec sel au goût pendant 40 minutes.
40 min - Égoutter, écraser, puis mélanger avec 10 g de beurre, 20 g de crème fraîche épaisse et 20 cl de lait demi-écrémé.
- Assaisonner et servir.
L'histoire de la recette
La purée de céleri est un plat mixte au goût prononcé.
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