Rava dosa (crêpe indienne de semoule)
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Préparation 10 min · cuisson 4 min
Ingrédients
- 90 g de farine de riz
- 90 g de farine de blé, maida ou farine de blé classique
- 45 g de semoule de blé, suji
- sel au goût, au goût
- 2 ½ piments verts, piment vert indien
- ½ c. à café de graines de cumin, jeera
- 9 cl de babeurre
- eau au goût, pour une pâte liquide
Étapes — Sans robot
- Mélanger 90 g de farine de riz, 90 g de farine de blé, 45 g de semoule de blé, sel au goût, 2 ½ piments verts, ½ c. à café de graines de cumin, 9 cl de babeurre et eau au goût pour obtenir une pâte liquide.
- Chauffer une plaque ou une poêle et la graisser avec de l'huile.
- Verser la pâte sur la poêle en la faisant tomber en filet avec la main.
- Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit bien cuite.
4 min - Servir avec une chutney de tomate ou de cacahuète.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Rava Dosa (Indian Semolina Pancake) (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés