Rava dosa (crêpe indienne de semoule)
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Préparation 10 min · cuisson 4 min
Ingrédients
- 160 g de farine de riz
- 160 g de farine de blé, maida ou farine de blé classique
- 80 g de semoule de blé, suji
- sel au goût, au goût
- 4 piments verts, piment vert indien
- ½ c. à café de graines de cumin, jeera
- 15 cl de babeurre
- eau au goût, pour une pâte liquide
Étapes — Sans robot
- Mélanger 160 g de farine de riz, 160 g de farine de blé, 80 g de semoule de blé, sel au goût, 4 piments verts, ½ c. à café de graines de cumin, 15 cl de babeurre et eau au goût pour obtenir une pâte liquide.
- Chauffer une plaque ou une poêle et la graisser avec de l'huile.
- Verser la pâte sur la poêle en la faisant tomber en filet avec la main.
- Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit bien cuite.
4 min - Servir avec une chutney de tomate ou de cacahuète.
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