Riz cantonais Yeung Chow
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Cuisson 20 min
Ingrédients
- 4 ½ c. à soupe de huile de maïs
- 3 c. à soupe d'ail, haché finement
- 160 g de bacon, en dés
- 160 g de crevette, en dés
- 80 g de porc char siu, porc laqué, en dés
- 40 g d'oignon vert, en dés
- 80 g de petit pois
- 160 g d'œuf, battu
- 940 g de riz jasmin, riz jasmin cuit
- 1 ½ c. à soupe de sel
- 1 ½ c. à soupe de poivre
- 3 c. à soupe de piment jalapeño, en dés (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Faire chauffer 4 ½ c. à soupe de huile de maïs dans une poêle antiadhésive et y faire dorer 3 c. à soupe d'ail.
- Ajouter 160 g de bacon, 160 g de crevette et 80 g de porc char siu, puis cuire légèrement pendant 5 minutes.
5 min - Ajouter 40 g d'oignon vert, 80 g de petit pois et 160 g d'œuf, et cuire jusqu'à ce que tout soit cuit.
- Incorporer 940 g de riz jasmin, 1 ½ c. à soupe de sel, 1 ½ c. à soupe de poivre et 3 c. à soupe de piment jalapeño.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Yeung Chow Fried Rice (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA