Riz cantonais Yeung Chow
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Préparation 0 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 3 ½ c. à soupe de huile de maïs
- 2 ½ c. à soupe d'ail, haché finement
- 110 g de bacon, en dés
- 110 g de crevette, en dés
- 60 g de porc char siu, porc laqué, en dés
- 30 g d'oignon vert, en dés
- 60 g de petit pois
- 110 g d'œuf, battu
- 690 g de riz jasmin, riz jasmin cuit
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre
- 2 ½ c. à soupe de piment jalapeño, en dés (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Faire chauffer 3 ½ c. à soupe de huile de maïs dans une poêle antiadhésive et y faire dorer 2 ½ c. à soupe d'ail.
- Ajouter 110 g de bacon, 110 g de crevette et 60 g de porc char siu, puis cuire légèrement pendant 5 minutes.
5 min - Ajouter 30 g d'oignon vert, 60 g de petit pois et 110 g d'œuf, et cuire jusqu'à ce que tout soit cuit.
- Incorporer 690 g de riz jasmin, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre et 2 ½ c. à soupe de piment jalapeño.
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