Riz frit au barbecue
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Préparation 20 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de huile de sésame
- 3 ½ oignons rouges, émincé
- 4 gousses d'ail, émincée
- 2 ½ piments rouges
- 230 g de porc haché
- 1 carotte, en dés
- ½ raifort, en bâtonnets
- 3 ½ oignons verts
- 580 g de riz long, cuit
- 30 ml de sauce barbecue
- 2 ½ c. à soupe de sauce soja foncée, sauce soja noire
- 1 ½ c. à soupe de sel
- 1 ½ c. à soupe de poivre
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive et 2 c. à soupe de huile de sésame dans une poêle antiadhésive. Faire revenir 4 gousses d'ail et 3 ½ oignons rouges jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter 2 ½ piments rouges et 230 g de porc haché. Remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur.
- Ajouter 1 carotte, ½ raifort, 3 ½ oignons verts, 580 g de riz long, 30 ml de sauce barbecue, 2 ½ c. à soupe de sauce soja foncée, 1 ½ c. à soupe de sel et 1 ½ c. à soupe de poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir avec les garnitures de son choix.
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