Sablés de Noël aux canneberges
Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres
Petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël au Canada.
Préparation 30 min · cuisson 25 min · repos 120 min
Ingrédients
- 270 g de beurre, ramolli
- 240 g de sucre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 150 g de canneberge séchée
- 390 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- lait demi-écrémé au goût, pour badigeonner
- 2 sachets de sucre vanillé
Étapes — Sans robot
- Battre 270 g de beurre ramolli avec 240 g de sucre et 1 c. à café d'extrait de vanille au batteur électrique.
- Une fois le mélange blanchi, ajouter 150 g de canneberge séchée et mélanger à la cuillère en bois.
- Ajouter alors le mélange de 390 g de farine de blé et 1 c. à café de levure chimique. Bien incorporer à la cuillère.
- Faire deux boudins de 4 cm de diamètre.
- Laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures.
120 min - Découper des rondelles de 7 à 10 mm d'épaisseur. Disposer sur des tôles à pâtisserie en les espaçant d'au moins 3 cm car les gâteaux gonflent à la cuisson.
- Badigeonner de lait demi-écrémé au goût le dessus des gâteaux et saupoudrer de 2 sachets de sucre vanillé.
- Cuire 25 minutes à 180 °C de manière à ce qu'ils soient juste dorés.
25 min
L'histoire de la recette
Ce sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël au Canada. Ils peuvent se conserver plusieurs mois en les gardant dans une boîte métallique.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Livre de cuisine/Sablés de noël aux canneberges (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés