Salade de nouilles au sésame
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Une salade de pâtes fraîche au sésame, à la coriandre et aux carottes, servie bien froide.
Préparation 15 min · cuisson 5 min · repos 1 h
Ingrédients
- 300 g de pâtes cheveux d'ange
- 2 c. à soupe de huile de sésame
- huile d'olive au goût, si besoin (facultatif)
- 1 c. à soupe de sel, à ajuster selon le goût
- 1 botte de coriandre, fraîche, finement hachée
- 1 botte d'oignon vert, fraîche, hachée
- 2 carottes, en fines tranches
Étapes — Sans robot
- Cuire 300 g de pâtes cheveux d'ange selon les indications du paquet, puis égoutter.
- Ajouter à ces pâtes égouttées 2 c. à soupe de huile de sésame, huile d'olive au goût et 1 c. à soupe de sel (selon le goût).
- Incorporer 1 botte de coriandre, 1 botte d'oignon vert et 2 carottes et mélanger.
- Placer au frais avant de servir.
L'histoire de la recette
Selon l'auteur de la recette : « Cette salade me rappelle ces dimanches matin calmes et paisibles à la boulangerie du coin ; c'est une tentative de reproduire la recette originale et secrète de la boulangerie. »
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Sesame Noodle Salad (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés