Salade de pommes et pois chiches

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Une préparation froide de pommes, pois chiches, oignons et céleri.

• Sans robot

−2 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 0 min · repos 60 min

Ingrédients

• 50 g de pois chiches, cuits à l'eau
• 3 oignons, émincés
• 2 pommes, coupées en dés
• 15 g de céleri, haché
• 20 ml de citron, jus
• 20 ml d'huile d'olive
• ciboulette au goût, hachée
• basilic au goût, haché
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Dans un saladier, mélanger 50 g de pois chiches cuits à l'eau, 2 pommes coupées en dés, 3 oignons émincés et 15 g de céleri haché.
2. Mélanger le jus de 20 ml de citron, 20 ml d'huile d'olive, ciboulette au goût hachée, basilic au goût haché, sel au goût et poivre au goût.
3. Verser cette vinaigrette sur les pois chiches, puis laisser macérer au réfrigérateur.

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