Sandwich à l'ail, à la tomate et au cheddar
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Un délicieux sandwich pour le petit-déjeuner ou un repas rapide.
Préparation 10 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 2 gousses d'ail
- 2 piments verts
- 2 tomates
- 10 tranches de cheddar, longues tranches
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de jus de citron
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
Étapes — Sans robot
- Faire griller les deux tranches de 4 tranches de pain complet jusqu'à ce que l'une des deux soit dure (l'autre peut rester moelleuse).
- Frotter 2 gousses d'ail sur la tranche dure grillée, jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un petit morceau. Hacher ce qui reste et le répartir sur le pain.
- Couper 2 tomates en deux et écraser chaque moitié sur la même tranche. Étaler le jus, couper le reste de la tomate et le disposer sur le pain.
- Ajouter 2 c. à soupe d'huile d'olive en veillant à ne pas mettre plus d'huile que de pain.
- Ajouter sel au goût et poivre au goût. Trancher ou écraser 2 piments verts et le répartir sur la tranche de pain. Ajouter 2 c. à café de jus de citron.
- Disposer soigneusement 10 tranches de cheddar, puis refermer le sandwich avec l'autre tranche de pain.
L'histoire de la recette
Variante chaude : pour un sandwich chaud, on peut le passer au four quelques minutes, jusqu'à ce que la tomate et l'ail soient à moitié cuits et que le cheddar ait fondu, en faisant attention à ne pas le brûler. Éviter le micro-ondes.
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