Sauce barbecue au cola
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Excellente sur des travers de porc ou du poulet !
Préparation 5 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- ketchup au goût, un flacon
- 6 cl de sauce Worcestershire
- 50 cl de cola
- 12 cl de sauce soja
- 6 cl de vinaigre de cidre
- sauce au piment fort au goût, selon le goût
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Mélanger ketchup au goût, 6 cl de sauce Worcestershire, 50 cl de cola, 12 cl de sauce soja, 6 cl de vinaigre de cidre et sauce au piment fort au goût dans une casserole et porter à ébullition.
- Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes.
10 min - Conserver au réfrigérateur dans un récipient non réactif (verre, plastique ou inox) pendant 1 semaine au maximum.
L'histoire de la recette
Excellente sur des travers de porc ou du poulet !
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