Sauce samouraï
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Une sauce relevée idéale pour accompagner les viandes rouges, et surtout le kebab.
Préparation 5 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 60 g de harissa
- 190 g de mayonnaise
- 5 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 ½ c. à soupe de citron, en jus
- sel au goût
- poivre au goût
Étapes — Sans robot
- Dans un bol, mélanger 60 g de harissa, 190 g de mayonnaise, 5 c. à soupe d'huile de tournesol, 2 ½ c. à soupe de citron, sel au goût et poivre au goût. Le citron permet surtout la conservation de cette sauce.
L'histoire de la recette
Cette sauce est idéale pour accompagner toutes sortes de viandes rouges. Mais c'est dans le kebab qu'elle révèle toutes ses subtilités. Le citron permet surtout la conservation de cette sauce.
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