Sloppy Joes
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Sandwichs à la viande hachée en sauce, originaires du Midwest américain.
Préparation 10 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché
- 25 cl de ketchup
- 25 cl de sauce barbecue
- 1 c. à soupe de poudre d'ail
- 1 c. à soupe de piment moulu, type chili en poudre
- ½ oignon, haché (facultatif)
- ½ poivron, haché (facultatif)
- 8 pains à hamburger, coupé en deux, grillé
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Faire dorer 450 g de bœuf haché, ½ oignon et ½ poivron dans une poêle à feu moyen.
- Égoutter le liquide du mélange, puis remettre la viande dans la poêle.
- À feu moyen, incorporer 25 cl de ketchup, 25 cl de sauce barbecue, 1 c. à soupe de poudre d'ail et 1 c. à soupe de piment moulu, dans l'ordre de votre choix.
- Laisser mijoter 20 minutes.
20 min - Servir sur 8 pains à hamburger.
L'histoire de la recette
Les sloppy joes sont des sandwichs à la viande hachée « en vrac » qui trouvent leurs racines dans la cuisine du Midwest des États-Unis.
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