Snickerdoodles
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Des biscuits croustillants à la cannelle, faciles à préparer.
Préparation 20 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 350 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 2 c. à café de crème de tartre
- 310 g de sucre
- 210 g de végétaline, ramollie
- 2 œufs, battus
- cannelle au goût, en poudre
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 205 °C (th. 6-7).
- Mélanger 350 g de farine de blé, 1 pincée de sel, 1 c. à café de bicarbonate de soude et 2 c. à café de crème de tartre.
- Travailler ensemble 310 g de sucre et 210 g de végétaline en crème, puis incorporer 2 œufs en battant.
- Incorporer le mélange de farine à l'appareil pour obtenir une pâte.
- Former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient croustillants et légèrement dorés.
10 min - Saupoudrer généreusement de cannelle au goût quand les biscuits sont encore chauds.
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