Soupe de riz au bœuf

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Une soupe de riz et de bœuf cuite dans un cuiseur à riz, parfumée aux herbes fraîches et à la cannelle.

• Sans robot

−6 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 60 min

Ingrédients

• 360 ml de riz long
• 1,9 l d'eau
• 1 c. à soupe de persil, frais, haché
• 1 c. à soupe de ciboulette, fraîche, hachée
• 1 c. à soupe de romarin, frais, haché
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût
• ½ c. à café de cannelle, moulue
• 900 g de bœuf haché, coupé en cubes

Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.

Étapes — Sans robot

1. Mettre 360 ml de riz long, 1,9 l d'eau, 1 c. à soupe de persil, 1 c. à soupe de ciboulette, 1 c. à soupe de romarin et poivre au goût dans un cuiseur à riz d'une capacité de 10 tasses ou plus.
2. Pour un cuiseur à riz simple, l'allumer. Pour un cuiseur programmable, choisir le réglage « cuisson rapide » et lancer.
3. Couvrir et laisser arriver à frémissement.
4. Ajouter 900 g de bœuf haché et ½ c. à café de cannelle, couvrir de nouveau et laisser cuire 60 minutes. Saler à l'aide de sel au goût selon le goût.
   60 min

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