Tarte impossible au citron
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Une tarte sans pâte qui se sépare en couches pendant la cuisson, au goût unique et très agréable.
Préparation 15 min · cuisson 120 min
Ingrédients
- 4 œufs
- 13 cl de jus de citron
- 42 cl de lait demi-écrémé
- 130 g de farine de blé
- 100 g de sucre, blanc, en poudre
- 80 g de noix de coco râpée (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Fouetter ensemble 4 œufs, 13 cl de jus de citron, 42 cl de lait demi-écrémé, 130 g de farine de blé, 100 g de sucre et, si on en utilise, 80 g de noix de coco râpée, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Le mieux est de fouetter d'abord les ingrédients liquides, puis d'ajouter lentement les ingrédients secs en fouettant doucement.
- Verser l'appareil dans un plat à four graissé.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'une brochette plantée au centre ressorte propre, au moins 45 minutes.
45 min - Servir chaud ou froid, avec de la glace.
L'histoire de la recette
La tarte impossible porte ce nom parce qu'elle n'a pas de pâte mais se sépare en couches à la cuisson. Elle a un goût unique, très agréable.
Variante : remplacer le jus de citron par du jus d'orange.
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