Corn dogs
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Saucisses enrobées d'une pâte à la semoule de maïs, frites jusqu'à dorure, comme à la fête foraine.
Préparation 15 min · cuisson 15 min
Ingrédients
- 120 g de semoule de maïs
- 45 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel
- 9 cl de lait demi-écrémé
- 1 œuf, battu
- 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
- 7 saucisses de Francfort
- 9 piques en bambou ou en bois
Étapes — Sans robot
- Préchauffer la friteuse à 190 °C.
- Mélanger 120 g de semoule de maïs, 25 g de farine de blé et 1 c. à café de sel. Ajouter 9 cl de lait demi-écrémé, 1 œuf et 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et bien mélanger.
- Piquer un pique en bois (9 piques en bambou ou en bois) dans une extrémité de chaque 7 saucisses de Francfort.
- Enrober de 25 g de farine de blé, puis du mélange à la semoule de maïs.
- Faire frire quelques corn dogs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
L'histoire de la recette
Servez avec de la moutarde, comme à la fête foraine.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Corn Dogs (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés