Crème glacée aux fruits

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Une crème glacée maison toute simple, à base de fruits mixés, de crème et de sucre glace.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 20 min · repos 10 h

Ingrédients

• 500 g de fruit
• 250 g de sucre glace
• 250 g de crème liquide

Étapes — Sans robot

1. Mixer 500 g de fruit. Selon le type de fruit, il est préférable de filtrer pour enlever les grains (les mûres par exemple).
2. Battre 250 g de crème liquide pour la faire monter légèrement.
3. Mélanger 250 g de sucre glace et la crème battue.
4. Ajouter les fruits mixés. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Mettre dans la sorbetière ou, à défaut, directement au congélateur.
6. Déguster une dizaine d'heures plus tard.
   600 min

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