Faux tiramisu compatible Atkins
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Un dessert inspiré du tiramisu, riche en crème, œuf, cacao et café, sans sucre ajouté ni gâteau.
Préparation 5 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 19 cl de crème sure
- 380 g de fromage frais, entier, pas allégé
- 1 ½ œuf
- 1 ½ c. à soupe de cacao en poudre
- 1 c. à café de café soluble, type poudre d'espresso
Œufs crus. Cette recette garde des œufs crus ou peu cuits : à éviter pour les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées ou fragiles. Prenez des œufs très frais, gardez le plat au froid et mangez-le dans les 24 heures.
Étapes — Sans robot
- Mixer ensemble 19 cl de crème sure, 380 g de fromage frais, 1 ½ œuf, 1 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 1 c. à café de café soluble jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Servir et déguster !
L'histoire de la recette
Cette préparation s'inspire librement du tiramisu et contient des produits laitiers riches, des œufs, du cacao et du café. Pour être compatible avec le régime Atkins, elle ne contient aucun glucide raffiné : ni gâteau, ni boudoirs, ni sucre ajouté. Ce n'est donc pas un vrai tiramisu.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Atkins-Friendly Mock Tiramisu (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA