Fraises enrobées de chocolat et de noix

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• Sans robot

−50 pieces+

Préparation 20 min · cuisson 0 min · repos 60 min

Ingrédients

• 110 g de chocolat noir, fondu au bain-marie
• 6 cl de sirop de noisette
• 50 g de sucre
• 2 c. à soupe d'extrait de vanille, extrait de vanille pur
• 1 pincée de sel
• 50 fraises, équeutées
• 50 piques en bambou ou en bois
• noix hachées au goût (facultatif)
• biscuit au gingembre au goût, biscuit au gingembre écrasé (facultatif)

Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.

Étapes — Sans robot

1. Mélanger 110 g de chocolat noir, 6 cl de sirop de noisette, 50 g de sucre et 1 pincée de sel dans un grand saladier, avec 2 c. à soupe d'extrait de vanille.
2. Si vous utilisez noix hachées au goût ou biscuit au gingembre au goût, les mettre dans une assiette à tarte.
3. Ajouter 50 fraises au mélange au chocolat et remuer pour les enrober. Avec des noix ou des biscuits, rouler les fraises dedans.
4. Planter 50 piques en bambou ou en bois sur le côté de chaque fraise et réfrigérer jusqu'à ce que l'enrobage prenne.
5. Servir frais.

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