Haricots du chuck wagon
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Des haricots à l'américaine, copieux, au bacon et au bœuf haché, parfaits pour le camping.
Préparation 20 min · cuisson 70 min
Ingrédients
- 230 g de bacon, coupé en petits morceaux
- 450 g de bœuf haché
- 1 oignon, gros, haché
- 2 gousses d'ail, hachée
- 80 g de sucre roux
- 70 g de sucre
- 2 c. à soupe de mélasse
- 6 cl de sauce barbecue
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de poivre
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de piment moulu
- 900 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate, en conserve
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Faire dorer 230 g de bacon, 450 g de bœuf haché et 1 oignon.
- Incorporer les autres ingrédients dans l'ordre : 2 gousses d'ail, 80 g de sucre roux, 70 g de sucre, 2 c. à soupe de mélasse, 6 cl de sauce barbecue, 2 c. à soupe de moutarde, 1 c. à café de poivre, 2 c. à café de sel, ½ c. à café de piment moulu et 900 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Cuire au four à 180 °C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
40 min
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