Haricots du chuck wagon

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Des haricots à l'américaine, copieux, au bacon et au bœuf haché, parfaits pour le camping.

• Sans robot

−9 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 1 h 10

Ingrédients

• 250 g de bacon, coupé en petits morceaux
• 510 g de bœuf haché
• 1 oignon, gros, haché
• 2 gousses d'ail, hachée
• 90 g de sucre roux
• 70 g de sucre
• 2 ½ c. à soupe de mélasse
• 7 cl de sauce barbecue
• 2 ½ c. à soupe de moutarde
• 1 c. à café de poivre
• 2 c. à café de sel
• ½ c. à café de piment moulu
• 1010 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate, en conserve

Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.

Étapes — Sans robot

1. Faire dorer 250 g de bacon, 510 g de bœuf haché et 1 oignon.
2. Incorporer les autres ingrédients dans l'ordre : 2 gousses d'ail, 90 g de sucre roux, 70 g de sucre, 2 ½ c. à soupe de mélasse, 7 cl de sauce barbecue, 2 ½ c. à soupe de moutarde, 1 c. à café de poivre, 2 c. à café de sel, ½ c. à café de piment moulu et 1010 g de boîte de haricots blancs à la sauce tomate, en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Cuire au four à 180 °C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
   40 min

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