Poulet grillé à la thaïe
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Préparation 15 min · cuisson 15 min · repos 10 min
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 1 c. à café d'ail, haché
- 5 cl de sauce soja
- ½ c. à café de piment moulu, en flocons
- 1 ½ c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
Étapes — Sans robot
- Préparer le gril. Disposer 3 blancs de poulet dans un plat peu profond.
- Mélanger 5 cl de sauce soja, 1 c. à café d'ail et ½ c. à café de piment moulu dans un verre mesureur. Verser sur le poulet en le retournant pour l'enrober.
- Laisser reposer 10 minutes.
10 min - Mélanger 1 ½ c. à soupe de miel et 1 c. à soupe de jus de citron vert dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver.
- Placer le poulet sur la grille au-dessus de braises moyennes. Badigeonner avec un peu de la marinade restée dans le plat, puis jeter le reste de la marinade.
- Couvrir et griller 5 minutes. Badigeonner le poulet avec la moitié du mélange de miel, le retourner, puis le badigeonner avec le reste du mélange.
5 min - Griller jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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