Sausage sizzle australien
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Saucisses grillées enroulées dans une tranche de pain de mie, un classique convivial d'Australie et de Nouvelle-Zélande.
Préparation 10 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 20 saucisses, fines, style australien
- 20 tranches de pain de mie, une par saucisse
- ketchup au goût, au goût
- oignon au goût, émincés (facultatif)
- huile de tournesol au goût, un peu, pour les oignons (facultatif)
Étapes — Sans robot
- Faire griller 20 saucisses (idéalement sur un feu de bois d'eucalyptus) jusqu'à ce que la peau soit en partie noircie.
- Si vous le souhaitez, faire griller oignon au goût avec huile de tournesol au goût.
- Enrouler chaque saucisse dans une tranche de 20 tranches de pain de mie, en la posant en diagonale sur la tranche.
- Ajouter les oignons grillés et ketchup au goût selon le goût.
L'histoire de la recette
Le sausage sizzle est un événement communautaire ou familial économique, courant en Australie et en Nouvelle-Zélande. On y ajoute parfois d'autres aliments, comme des oignons émincés cuits avec les saucisses et servis en condiment, et une salade peut être proposée. Il peut s'agir d'une collecte de fonds où la nourriture est vendue, ou d'un repas de groupe ou de famille pris en plein air. La quantité suggérée ici convient plutôt à un repas de groupe ou de famille, car chaque client d'une collecte de fonds n'achète généralement qu'une ou deux saucisses enroulées dans du pain.
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