Ailes de poulet piquantes
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Des ailes de poulet assaisonnées et frites, enrobées d'une sauce épicée.
Préparation 20 min · cuisson 33 min
Ingrédients
- 90 g de beurre, fondu
- 90 g de sauce au piment fort
- 3 gousses d'ail, hachée
- 2 c. à café de sauce soja
- huile de tournesol au goût, pour la friture
- 12 ailes de poulet, bout retiré, coupée en deux
- 1 c. à soupe de sel, assaisonné
- 1 c. à soupe de poivre
Étapes — Sans robot
- Pour la sauce, mélanger dans un saladier en inox 90 g de beurre, 90 g de sauce au piment fort, 3 gousses d'ail et 2 c. à café de sauce soja.
- Préchauffer huile de tournesol au goût à 180 °C.
- Mélanger 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre et 12 ailes de poulet pour bien enrober les ailes.
- Faire frire les ailes dans l'huile, par fournées, pendant 11 minutes. Égoutter sur une grille, sans papier absorbant qui les rendrait gras.
11 min - Enrober les ailes de sauce et servir chaud.
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