Çılbır (œufs pochés turcs au yaourt)

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

Des œufs pochés nappés de yaourt à l'ail et d'un beurre fondu au paprika.

• Sans robot

−1 personne+

Préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 1 œuf
• ½ c. à soupe de vinaigre
• 0,3 l d'eau
• ½ c. à soupe de beurre
• ½ c. à café de paprika fort
• 6 cl de yaourt nature
• 1 gousse d'ail, hachée
• sel au goût
• poivre au goût, au goût

Étapes — Sans robot

1. Dans un petit saladier, mélanger 6 cl de yaourt nature, 1 gousse d'ail et un peu de sel au goût.
2. Ajouter ½ c. à soupe de vinaigre et le reste de sel au goût dans 0,3 l d'eau bouillante, puis pocher 1 œuf.
3. Retirer les œufs avec une écumoire et placer un œuf dans chaque assiette.
4. Couvrir les œufs de beaucoup de yaourt.
5. Faire fondre ½ c. à soupe de beurre dans une petite poêle.
6. Incorporer ½ c. à café de paprika fort et verser le beurre chaud sur les œufs. Poivrer avec poivre au goût et servir aussitôt.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Çılbır (Turkish Eggs with Yogurt) (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés