Flan au potimarron

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Un flan sans gluten à base de potimarron, de lait de soja et d'œufs.

• Sans robot

−8 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 1,3 kg de potimarron
• 670 g de lait de soja
• sucre roux au goût, roux ou complet, selon le goût
• 5 ½ œufs

Étapes — Sans robot

1. Laver 1,3 kg de potimarron et le faire cuire à la vapeur à feu doux.
2. Mélanger la moitié du potimarron cuit avec 5 ½ œufs, puis verser sucre roux au goût et 670 g de lait de soja.
3. Couper en cubes le reste du potimarron cuit et l'ajouter à la préparation.
4. Faire cuire au four 25 minutes, puis servir.
   25 min

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