Gratin de potiron

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Un gratin de potiron et de pommes de terre, relevé de gruyère.

• Sans robot

−5 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 880 g de potiron
• 310 g de pomme de terre
• 2 ½ œufs
• 130 g de gruyère râpé, ou comté
• 60 g de beurre, ou un peu d'huile
• sel au goût, suivant goût
• poivre au goût, suivant goût

Étapes — Sans robot

1. Éplucher le quartier de 440 g de potiron, enlever les graines.
2. Couper 440 g de potiron en dés et le faire cuire à l'eau bouillante salée.
   20 min
3. Faire cuire 310 g de pomme de terre.
4. Écraser le tout.
5. Incorporer 2 ½ œufs battus, 60 g de beurre, sel au goût et poivre au goût.
6. Mettre dans un plat allant au four et saupoudrer de 130 g de gruyère râpé.
7. Faire gratiner au four, en rectifiant l'assaisonnement avec sel au goût si besoin.
   20 min

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