Sauce grecque au yaourt
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Une sauce au yaourt parfaite pour les gyros, en badigeon pour grillades d'agneau et de porc, ou en sauce pour tremper des chips.
Préparation 10 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 310 ml de yaourt nature
- 5 cl de citron, jus fraîchement pressé
- 5 cl d'huile d'olive, extra vierge
- 1 ½ c. à soupe d'origan, séché
- 1 c. à soupe d'ail, haché
- sel au goût, selon le goût
- poivre au goût, fraîchement moulu, selon le goût
- ½ oignon, petit oignon rouge, en petits dés
- 1 ½ c. à café de romarin, frais, finement haché
- 1 ½ c. à soupe de persil, finement haché
Étapes — Sans robot
- Mixer 310 ml de yaourt nature, 5 cl de citron, 5 cl d'huile d'olive, 1 ½ c. à soupe d'origan, 1 c. à soupe d'ail, sel au goût, poivre au goût, ½ oignon, 1 ½ c. à café de romarin et 1 ½ c. à soupe de persil au robot jusqu'à obtenir une texture relativement lisse.
- Verser dans un bol et servir avec un plat de style grec.
L'histoire de la recette
Cette sauce au yaourt est parfaite pour les gyros, en badigeon pour griller l'agneau et le porc, et comme sauce pour tremper des chips.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Greek Yogurt Sauce (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés